山东技能桥职业培训学校西面烘焙班第三课记录:卡仕达酱

2020-08-02 21:07:13 qiukai 30

山东技能桥职业培训学校西面烘焙班第三课记录:卡仕达酱

配方:蛋黄3个(不要蛋清)、纯牛奶200g、细砂糖60g、低筋面13g、玉米淀粉7g、黄油11g、清水13g

步骤:

第一步:蛋黄+砂糖搅拌均匀

第二步:加入淀粉与低筋面 搅拌均匀

第三步:牛奶+黄油放锅里煮开

第四步:倒入第二步的成品  搅拌  熬起来

第五步:熬到感觉稀糊状

卡仕达酱就制作完成

把卡仕达酱放入泡芙里制作好的成品就是下面的图片

济南新风向网络商城

里面黄色的就是卡仕达酱了!

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