各地都有小吃，但是能被写成书籍，就真的是很了不起了。有一本书就叫做《天津小吃》，天津小吃的内容丰富到可以出书，看来真的很不错。中国小吃文化大家有多少了解呢？我们整天都喊着这要吃那要吃，吃是本能，也是一辈子都要坚持做的事情。既然吃这么重要，就好好来学习一下我们的饮食文化。首先，就来看一看天津著名的小吃吧。
（一）天津最着名的小吃 1、耳朵眼炸糕 风味特点： 津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。广受全世界的赞誉。
2、桂发祥麻花（十八街麻花） 风味特点： 由桂发祥公司原创的什锦夹馅麻花是天津着名风味小吃。金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放上个把月，吃时仍然酥脆可口。每逢节日买几根桂发祥麻花送给亲朋好友，成了天津人的一种习俗。
3、狗不理包子 津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。
风味特点： 肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
