甜品，一般很少有人当做正餐来吃吧，要是茶余发后，能来份甜点，那简直是太美妙了。很多人在面对美味可口的甜点是没有任何抵抗力的，但是如果说要做，那很多人就say no了！其实甜点的制法并不然，掌握对了步骤就能做出一份美味的甜点。本期的中国小吃文化小编就来为大家介绍一些简单的甜点做法吧！
（1）草莓奶油蛋糕 食材：奶油、薄荷、草莓
做法： 1、戚风出炉后立即倒扣晾凉，等彻底凉了之后再开始准备脱模。
2、用两只手的手掌部位，轻轻剥开蛋糕的边缘，不要怕会挤坏蛋糕，戚风很有弹性的，完全不用担心这点。
3、当戚风的蛋糕完全被手剥离开模具壁之后，再轻轻，慢慢的将活动底部往上推出。
4、中心烟囱部位的蛋糕，用牙签轻轻划圈剥离。
5、最后粘着底部的糕体，也用手掌轻轻剥离。
草莓鲜奶油戚风的装饰： 材料：动物性鲜奶油500ml，细砂糖20g、新鲜草莓适量。
1、动物性鲜奶油加入砂糖，隔冰水打至七八分发。
2、将戚风从中间横着剖开，下面一蛋糕抹上奶油，摆上草莓，再盖上另一层蛋糕，在顶部抹上奶油，摆上草莓与薄荷装饰即可。
3、装饰好的戚风趁新鲜尽快吃掉。
