小寒大寒冻作一团，小寒标志着冬季时节的正式开始，小寒也是一年之中最冷的日子，据统计只有少数年份的大寒温度低于小寒的。而石斛大家了解么？石斛被誉为“九大仙草”李时珍对其极其推崇，那么这样的“神药”在小寒时节究竟是不适合食用呢？我们跟随小编一起来解读一下二者的关系。
小寒节气开始，北京的平均气温一般在-5℃上下，极端最低温度在-15℃以下；中国东北北部地区，真是一个冰雕玉琢的世界。都是一派严冬的景象。小寒时节，除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。当寒潮成强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，撤施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，阻档地面热量散失，起到保温防冻的效果。遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光，即使有雨雪低温天气，棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭，以免影响植株正常的光合作用，造成营养缺乏，天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。高山茶园，特别是西北向易受寒风侵袭的茶园，要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后，应及早摇落果树枝条上的积雪，避免大风造成枝干断裂。
小寒的谚语 小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂 小寒大寒，冷成冰团 小寒不寒，清明泥潭 小寒大寒寒得透，来年春天天暖和
小寒正处三九前后，俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了，各地流行的气象谚语，可做佐证。如华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。每年的大寒小寒虽说寒冷，但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷，这往往预示大寒要冷，广西群众有“小寒不寒寒大寒”的谚语。根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。根据小寒节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。
群众在多年的实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，小暑必旱”等。
小寒大寒，冻成一团。 小寒大寒，准备过年。 冷在三九，热在中伏。 腊七腊八，出门冻煞。 腊七腊八，冻死旱鸭。 腊七腊八，冻裂脚丫。 三九、四九，冻破碓臼。 三九、四九，冰上走。 大雪年年有，不在三九在四九。 三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。 腊月三场白，来年收小麦。 腊月三场白，家家都有麦。 腊月三白，适宜麦菜。 腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。 九里雪水化一丈，打得麦子无处放。 九里的雪，硬似铁。 腊月三场雾，河底踏成路。 三九不封河，来年雹子多。 小寒胜大寒，常见不稀罕。 小寒节，十五天，七八天处三九天。 天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。 一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。 不怕家里少，就怕不去找。 草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。 干灰喂，增一倍。 腊月栽桑桑不知。 麦苗被啃，产量受损。 避免畜啃青，认真订奖惩。 牛喂三九，马喂三伏。 薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。 数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。 小寒鱼塘冰封严，大雪纷飞不稀罕，冰上积雪要扫除，保持冰面好光线。
小寒农谚 小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。 窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。 薯窖十到十五度（℃），十三正是好火候。 畜棚禽舍十度上，畜暖禽温身不抖。 大棚瓜菜控温湿，番茄黄瓜卖大流。 林木果树看管好，腊月栽桑好时候。 牲畜啃青要避免，制定规则人人守。 农家副业大开展，男女老少都动手。 及时扫除冰面雪，鱼塘光线要明透。 冬季培训系统搞，学习争先又恐后， 农业技术学到手，科学应用夺丰收。
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
冬天人们本来就容易受寒气的侵邪，应该吃一些“暖”的食物，比如羊肉啊，人参之类的，而石斛性寒并不适合在小寒这个节气食用。
总结：看来很多好东西也是要看周围的环境以及自身的情况“对症下药”，这样才能健康的生活，拥有一个强壮的体魄。
