源作者:华声在线
属龙女2024年运势如何近日，湖南日报头版头条以《一桌“郴州饭” 味道几多好》为题，报道了该市推动农业产业高质量的经验做法。
仓禀实，天下安。2022年中央一号文件指出，坚持中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮。
省委一号文件特别强调，要着力推进“中国粮湖南饭”品牌提升计划，重点围绕“胸有大局，稳稳端牢中国粮;心有所系，做优一桌湖南饭”开展“三农”工作。
郴州市迅速贯彻落实中央、省委一号文件精神，坚持以“做优一桌郴州饭”为主题，创造性地提出“137”工作法，一步一个脚印推动“做优一桌郴州饭”工作快落地、真落实、早见效。
一马当先奋楫进
一是以“快”为先。“做优一桌郴州饭”工作启动前，郴州市农业农村局围绕全市农业品牌、农业产业、农旅结合等开展调研，形成《郴州市培育农业品牌推动农业高质量发展三年行动方案(2024-2024年)》，为“做优一桌郴州饭”打下坚实基础。该局短短一个月内，组建一支“做优一桌郴州饭”工作队伍，制定详细工作计划和实施方案，推进一批重大农业产业项目，形成一套适用体系，郴州成为全省最早开始探索“做优一桌湖南饭”的城市之一。
二是以“质”为准。郴州市农业农村局压实农产品质量安全生产主体责任，从优化产地环境、推进标准化生产、建设追溯体系、发展数字农业着手，严把农产品质量关。全市农产品质量安全总体合格率已经连续5年稳定在98%以上，现纳入国家追溯平台和省“身份证”平台农业企业分别有924家、440家，已完成“一品一码”赋码标识农产品1150个，全市“二品一标”(绿色食品、有机农产品、农产品地理标志)农产品认证数达221个，大批优质安全的农产品摆上了“一桌郴州饭”餐桌，确保人民群众吃得安全放心。
三是以“实”为要。如今，“一桌郴州饭”已经成为郴州优质农产品的展示推介平台和农产品加工的聚集消费平台。在“一桌郴州饭”的带动下，桂阳县芙蓉食品医药项目区工厂林立，生平米业、太和辣业、舜华鸭业、狗脑贡、景湘源等企业红红火火，“公司+基地+农户”模式广泛推广，联接水稻、蔬菜等基地40余万亩，有效延伸和补齐精深加工短板，辐射带动10万余户农户受益。去年，郴州农业全产业链值实现产值1572亿余元，同比增长9.7%。
一以贯之抓落实
一是苦干。“做优一桌郴州饭”涉及领域广、参与部门多，又是与人民群众利益密切相关的重要工作。郴州市农业农村局参考沙县小吃连锁店、百年老字号火宫殿、新式餐饮文和友等成功经验，翻阅相关书籍，考察生产基地，邀请餐饮商会提供菜谱，经过反复研究探讨，最终确定以“小吃、主菜、主食、矿泉水、茶饮、酒、水果”为主的“一桌郴州饭”主要构成元素，形成了系列特色菜品。该局加紧编制食材生产基地目录和食材选用标准，目前，已收到全市标准化生产基地资料1000余份。
二是实干。农业产业项目建设是“做优一桌郴州饭”的重要抓手，是着力点也是落脚点。目前，全市“做优一桌郴州饭”有关项目199个，总投资142.6亿元，其中重点产业项目11个，总投资17.48亿元，所有项目全部开工。郴州市农业农村局坚持以供港澳标准严格要求农产品质量，全力打造粤港澳大湾区优质农产品供应基地。目前，全市共有粤港澳大湾区“菜篮子”认证基地126家。去年，该市仅销往大湾区的果蔬总量达257万吨，粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心平台农产品销售总额在大湾区以外的同类平台中排名全国第一，今年截至3月底，该平台销售农产品达10.5万吨，
三是巧干。“做优一桌郴州饭”是全新课题，时间紧、任务重，郴州市农业农村局将“做优一桌郴州饭”与农业品牌建设紧密结合;将“做优一桌郴州饭”与蔬菜、柑橘、茶叶、生猪“四大百亿产业”和粮食、烤烟两大传统产业紧密结合;将“做优一桌郴州饭”与西河乡村振兴示范带建设紧密结合;加快一二三产业融合发展，促进“做优一桌郴州饭”与餐饮、旅游、消费等深度融合。实践证明，“做优一桌郴州饭”的发展路径既切合实际、因地制宜，又符合社会需要。
一往无前破难题
一是雷厉风行抓落实。在分管市领导指导下，“做优一桌郴州饭”的工作思路基本明确，具体体现为“六个一”行动，即建设一批农业产业化项目、推动一批农业品牌建设、制定一本农产品宣传册子、建立一套农产品标准体系、扶持一批农业物流配送企业、“做优一桌郴州饭”;“一桌郴州饭”的品牌商标“郴品郴味”正式启动注册，宣传标语正在完善;“做优一桌郴州饭”的品牌规划、宣传、管理等体系基本形成。
二是线上线下齐发力。为做好新形势下宣传工作，郴州市农业农村局一手抓实体经营，一手抓媒体宣传。该局对“做优一桌郴州饭”实施主体及选址进行考察调研，确定临武舜华鸭业公司为长沙“一桌郴州饭”长期推广主体。目前，“郴品郴味”已在市竹园宾馆、温德姆大酒店、龙女花园酒店、喜上喜大酒店4家定点餐饮企业正式揭牌。同时，制定“一桌郴州饭”宣传册、宣传片等，策划品牌发布会、美食品鉴会、产销对接会、美食旅游节等活动;利用新兴媒体，宣传“一桌郴州饭”，讲好郴州故事。
三是多措并举促融合。“做优一桌郴州饭”是对农业全产业链协同发展的有益探索，事关种养、加工、流通、销售等环节。郴州市农业农村局采取“标准基地+物流配送+授牌饭店”新模式，让标准化生产基地和大湾集配配送平台、配送平台和授牌实体店建立长期稳定的合作关系，保障“一桌郴州饭”供应稳定;对生产基地实行全面追溯管理，保障“一桌郴州饭”原材料安全。“做优一桌郴州饭”实现产、加、销一体化经营，增加了农民收益。
目前，该局正在研究菜品所蕴含的文化内涵、传承创新制作技艺，挖掘“一桌郴州饭”背后隐性价值，助力郴州经济健康可持续发展。(稿件来源郴州市农业农村局市场与信息化科)
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