南方的主食是米饭，北方的主食是面食。每个地方吃的东西口味又不一样，有些人的口味比较偏重一些，比如南方的人可能去到北方生活可能就不太习惯，他们吃面食都是放一点白糖就好了，可能对于四川的爱吃辣的朋友们来说就不习惯，四川人普遍都爱吃辣，而且口味会重一些，接下来就和小编一起去学学四川面食是怎么做的呢？
四川面食做法： 食材 主料：面条75g 辅料：盐适量，葱2根，生抽适量，味精适量，自制红油辣椒半勺
做法步骤1 锅里放水烧开。 做法步骤2 面条准备好。 做法步骤3 自制的红油辣椒。 做法步骤4 水烧开后把面条放下去煮，水要多放点。一边煮一边用筷子划，不然会粘锅了。 做法步骤5 煮了2分钟后面条8分熟的时候就行了。 做法步骤6 夹起来放碗里、加点面汤进去。不然一会儿很干拌不动。 做法步骤7 加入需要的生抽适量入味。 做法步骤8 半勺自制的红油辣椒。 做法步骤9 适量的味精。 做法步骤10 撒点葱再拌均匀一下就可以吃啦！香喷喷 小贴士 喜欢吃辣的多放点红油辣椒。面汤一点要加在碗里，不然很干，面条煮好了要及时吃。不然全部粘在一坨。面煮八分熟就行了。因为等下搅拌之时早全熟了。
小结：不知道你是不是学到了呢？尤其像那种不会弄饭的伙伴们，更要学习一下面食的做法，当然自己那个地方的一些食物还是要会弄，不然以后你去别的地方会很不习惯的。
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