源作者:一抹殇歌
夫妻肺片好听的名字爱情浪漫千古，美食亦可永恒
说到夫妻肺片相信很多人多知道，这道四川的传统名菜，由于色泽美观、麻辣鲜香、非常适口，还曾经登入美国餐饮排行榜川菜馆招牌凉菜的榜首，那么这道夫妻肺片有着怎样的故事，让外国人刚听到这个名字都感觉害怕呢
相传在清朝的时候就出现了，那时候很多走街串巷的小贩，挑着扁担卖凉拌的肺片，那时候成本廉价，牛杂边角料经过加工，卤煮切成片后再用辣椒油，花椒面，酱油等作料拌匀，风味特别，价格便宜，深受当时的人们喜爱，最早的时候因为当时用的都是废弃的边角料，所以最开始的叫凉拌废片，后来在三十年代的时候，四川成都有对郭朝华夫妇，一直以凉拌废片售卖为业，都是亲自操作，后来他们发现牛肺口感并不好，，于是取消了牛肺，生意红红火火，顾客云集，由于夫妻配合默契，所以被人们称为夫妻废片，
夫妻肺片名字怎么来的后来夫妻二人开店营业，并入了成都餐饮公司，公司觉得废片不好听，又改为肺片，所以现在有些夫妻肺片跟肺已经没多少关系了
夫妻肺片还有一定的营养价值，可以温补脾胃、保护胃黏膜，增强抗病能力，，所以这道让外国人听着感觉都害怕的美食，不仅好吃还有营养，是不是听着就想来一份呢
